Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
01.05 08:44 - ПЛОВДИВСКИТЕ ГЕВРЕЦИ - СИМВОЛЪТ НА ГРАДА
Автор: 3nai Категория: Регионални   
Прочетен: 505 Коментари: 1 Гласове:
3


Постингът е бил сред най-популярни в категория в Blog.bg
 Има известни български специалитети – бански старец, горнооряховски суджук, цалапишки бабек, родопски пататник, циганска баница…

Кое е единственото нещо, което се нарича ПЛОВДИВСКО?

Гевреци има всякакви по света: турски, гръцки – те са любими на принц Чарлз и Камила, румъски, еврейски – наречен бейгъли...

Български гевреци - като запазена марка няма –има само "ПЛОВДИВСКИ ГЕВРЕЦИ".

Още има стари пловдивчани, ксоито с носталгия си спомнят за 

Арменската фурна  на площад Цар крум – в началото на Отец Паисии.

Сградата е построена през 1927 –а година от арх. Лазар Нанчев и е принадлежала на Ованес Гарменджиян.

Тук се пекат хиляди гевреци, но винаги има опшка. 

Гостите  на града си купуват по цели връзки гевреци и ги разнасят из България – за да могат и други хора да опитат това пловдивско чудо.

Идват и чужденци – сега обаче туристите ядат гевреци в Турция и Гърция. 

Малки гевречета се правят масово и се подарявяат специално за втори февруари – какъв е символълт, няма да уточняваме. Също пловдивска традиция.

Последните години се правят опити да се възстанови старата пловдивска слава.

Един от младите майстори на гевреци е Димитър Йолтов – плодивски родолюбец, който е наследил старата технология. 

Той има две фурни - едната на Гроздовия пазар, другата - в Тракия.

Трябва да признаем, че гевреците са един от малкото пловдивски специалитети. 

Не би ли трябвало те да станат ЗАЩИТЕНО ГЕОГРАФСКО НАИМЕНОВАНИЕ? 

Виж https://www.youtube.co
image image ©
m/watch?v=ghDxMsxzQlQ&feature=youtu.be

Тази публикация е част от проекта ТВ фестивал "Непознатият Пловдив" – втори сезон, който се реализира от Сдружение "Медии с човешко лице" – съвместно с ПОТВ. Част от информацията за тази публикация идва от зрители-пловдивчани, които се обаждат в ефира на телевизията – предаването може да се гледа в youtube.com на канала potv trakia.

Използвани са и други публикации, архива на ПОТВ, допълнителни проучвания др. Възможно е някои изказани мнения да са субективни или неточни, за което се извиняваме на засегнатите лица или на техните наследници.

За още идеи за ТВ фестивала "Непознатият Пловдив" – втори сезон може да пишете под този материал или на пощата ни potv@abv.bg. Очакваме ви и на телефоните ни – 032 640 366 в часовете на Обществена приемна на ПОТВ 032 640 419 и 0888 624515.



Гласувай:
3
0



1. apostapostoloff - Ястието
01.05 08:59
“Пилешко вретено“ е също така дело на пловдивски готвач.

А бомбарите къде останаха?!...
цитирай
Търсене

За този блог
Автор: 3nai
Категория: Регионални
Прочетен: 3541107
Постинги: 248
Коментари: 1294
Гласове: 812
Календар
«  Август, 2019  
ПВСЧПСН
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031